医院做饭的工作没有假期且不计算加班工资，其处理的法律依据主要来自《中华人民共和国劳动法》。《中华人民共和国劳动法》第四十条规定：“用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：（一）元旦；（二）春节；（三）国际劳动节；（四）国庆节；（五）法律、法规规定的其他休假节日。”第四十四条第三项规定：“法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。”在医院做饭的工作场景中，您作为劳动者，依法享有法定节假日休假的权利。如果用人单位在法定节假日安排您工作且未支付加班费，即违反了上述法律规定。您有权依据这些条款要求用人单位支付不低于工资三倍的加班费，且该加班费不得以补休形式替代。
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针对医院做饭的工作没有假期且不计算加班工资的情况，您有权要求用人单位支付加班费。医院做饭的工作没有假期且不计算加班工资，您有权要求用人单位支付法定节假日的加班费。1.如果您在法定节假日（如元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法律规定的其他休假节日）被安排工作，根据法律规定，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且不能以补休替代。2.若存在用人单位未与您签订劳动合同，但您能证明存在事实劳动关系（如工资条、考勤记录等），同样可以依据《劳动法》主张加班费。3.如果用人单位声称实行特殊工时制度，您需要确认该制度是否经过劳动行政部门批准，未经批准的，仍需按照标准工时制度支付加班费。
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医院做饭的工作没有假期且不计算加班工资，可能面临以下法律风险点。1.诉讼时效风险：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。例如，您在2023年1月1日法定节假日被安排工作且未获得加班费，若到2024年1月2日之后才申请仲裁，用人单位可提出时效抗辩，您可能无法通过仲裁获得加班费。2.证据链风险：缺乏完整的证据可能导致无法证明加班事实。比如，您只有同事的口头证言，而没有考勤记录、工资条等书面证据，用人单位又否认安排您在法定节假日工作，仲裁委或法院可能因证据不足而不支持您的诉求。
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医院做饭的工作没有假期且不计算加班工资，处理时需考虑以下特殊情况或例外情形。1.用人单位实行综合计算工时工作制且经过批准：如果医院做饭的岗位经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制，在综合计算周期内，某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过8小时（或40小时），但综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。在法定节假日工作的，仍需支付不低于工资百分之三百的报酬；但在周期内其他时间加班，可能按不同标准支付加班费或补休，这会影响加班费的计算方式和金额。2.紧急情况或特殊时期的加班：如遇医院突发公共卫生事件（如疫情期间）等紧急情况，用人单位可能安排劳动者在法定节假日加班，此时虽仍需支付加班费，但可能涉及加班安排的合理性问题，双方对“紧急情况”的认定可能存在争议，进而影响维权的协商或仲裁结果。

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